{"id":8177,"date":"2025-05-01T15:11:04","date_gmt":"2025-05-01T21:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dahlercostarica.com\/ferme-dananas\/"},"modified":"2025-11-11T13:14:48","modified_gmt":"2025-11-11T19:14:48","slug":"ferme-dananas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dahlercostarica.com\/fr\/ferme-dananas\/","title":{"rendered":"Ferme d’ananas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Plantation d'ananas<\/h1>\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\r\n\t\t\tHacienda Roswitha : Plantation d'ananas<\/span>

L'h\u00e9ritage du roi de l'ananas<\/h2>\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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De l’Afrique au Costa Rica : La douce success story de la famille D\u00e4hler<\/b><\/h3>

L’histoire de la famille D\u00e4hler est un voyage \u00e0 travers trois continents. Dans les ann\u00e9es 1980, Johann D\u00e4hler a commenc\u00e9 \u00e0 cultiver des ananas en C\u00f4te d’Ivoire et est rapidement devenu connu comme le \u00ab roi de l’ananas \u00bb. Apr\u00e8s des troubles politiques et la perte de leur plantation, la famille est retourn\u00e9e en Suisse. Mais le r\u00eave de cultiver des ananas est rest\u00e9 bien vivant. <\/span><\/p>

En 2003, Johann D\u00e4hler a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au Costa Rica avec son fils Jan et a fond\u00e9 l’Hacienda Roswitha \u00e0 Sarapiqu\u00ed. Gr\u00e2ce \u00e0 des conditions climatiques id\u00e9ales et \u00e0 un sol fertile, la famille a recommenc\u00e9 \u00e0 cultiver des ananas. Aujourd’hui, la plantation s’\u00e9tend sur 780 hectares, dont 450 hectares sont consacr\u00e9s \u00e0 la production d’ananas, tandis que le reste est constitu\u00e9 de for\u00eat tropicale prot\u00e9g\u00e9e et de p\u00e2turages pour les buffles d’eau. La famille exporte chaque ann\u00e9e entre 300 et 400 tonnes d’ananas aux \u00c9tats-Unis, au Canada, en Europe et en Suisse. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L’\u00e9levage de buffles comme \u00e9l\u00e9ment du concept durable<\/b><\/h3>

Un \u00e9l\u00e9ment particulier de l’Hacienda est l’\u00e9levage de buffles d’eau, qui est utilis\u00e9 de mani\u00e8re cibl\u00e9e pour exploiter de mani\u00e8re optimale les zones de sol humides et mar\u00e9cageuses qui sont moins adapt\u00e9es \u00e0 la culture de l’ananas. Les buffles contribuent \u00e0 l’entretien du paysage, favorisent la biodiversit\u00e9 et aident \u00e0 pr\u00e9server les habitats naturels. <\/span><\/p>

De plus, la famille produit de la viande de buffle de haute qualit\u00e9, qui est appr\u00e9ci\u00e9e dans la r\u00e9gion comme une source de prot\u00e9ines durable et saine. Cette int\u00e9gration de l’\u00e9levage et de la culture fait de l’Hacienda Roswitha un mod\u00e8le d’exploitation pour l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative. <\/span><\/p>

La durabilit\u00e9 au centre<\/b><\/h3>

Pour la famille D\u00e4hler, la durabilit\u00e9 n’est pas une option, mais une \u00e9vidence. La Finca Roswitha mise sur des m\u00e9thodes de culture respectueuses de l’environnement, notamment la protection contre l’\u00e9rosion, la gestion durable de l’eau, l’\u00e9nergie solaire et une am\u00e9lioration continue de la fertilit\u00e9 des sols. <\/span><\/p>

L’engagement social n’est pas en reste : la famille soutient des projets locaux d’\u00e9ducation et de sant\u00e9, cr\u00e9e des emplois \u00e9quitables et propose des formations continues \u00e0 ses employ\u00e9s.<\/span><\/p>

Ainsi, la production d’ananas devient non seulement un mod\u00e8le de r\u00e9ussite \u00e9conomique, mais aussi un projet social et \u00e9cologique exemplaire.<\/span><\/p>

L’Hacienda Roswitha est plus qu’une simple plantation<\/b><\/h3>

C’est un lieu d’apprentissage et de d\u00e9couverte. Les visiteurs peuvent participer \u00e0 une visite guid\u00e9e de l’ananas, au cours de laquelle ils d\u00e9couvrent l’ensemble du processus de production – de la plantation \u00e0 la r\u00e9colte – et ont la possibilit\u00e9 de go\u00fbter des ananas frais directement du champ. <\/span><\/p>

D\u00e9couvrez l’histoire du roi de l’ananas de pr\u00e8s – notre visite de l’ananas<\/b><\/h3>

Si vous souhaitez d\u00e9couvrir l’histoire de la famille et d\u00e9couvrir par vous-m\u00eame l’origine de ce fruit particulier, vous \u00eates cordialement invit\u00e9s \u00e0 notre visite de l’ananas \u00e0 la Finca Roswitha. La visite offre un aper\u00e7u fascinant de la vie quotidienne de la plantation – des semis \u00e0 la pr\u00e9paration \u00e0 l’exportation. <\/span><\/p>

Qu’est-ce qui vous attend ?<\/b><\/p>